One nisu samo užitak u vrtu, već i ukusan dodatak nekim jelima. Ovih 25 jestivih cvjetova vrijedi upoznati i uzgojiti u svom cvjetnjaku. Donosimo vam prvi dio.
25 jestivih cvjetova može se koristiti dva puta. Ne samo da su lijepe, već su i jestive. Neke od njih možda znate, a neke su vam nove. Koje se lijepo cvijeće može jesti?
Suncokreti
Jeste li znali da se za jelo ne mogu koristiti samo sjemenke prekrasnog suncokreta, već i cvijeće? Okusom su slični artičokama. Čak je i lišće jestivo. Ipak, budite oprezni, rub zrele latice može imati gorak okus.
Ljubičice
Ljubičice u mnogim područjima rastu poput korova. Neki od nas ih imaju u svom vrtu ne samo zbog njihove ljepote, već i zbog slatkog cvjetnog okusa.
Ruže
Ruže su među najpoznatijim jestivim cvijećem i ujedno među najljepšim. Čak se i posebno dizajnirane sorte uzgajaju za konzumaciju. Što se okusa tiče, općenito, što je tamnija nijansa ruže, to je okus oštriji.
Begonije
Čak se i begonije mogu koristiti za jelo. Ovi cvjetovi su slatko-kiselkastog okusa i posebno su pogodni za salate. Budite oprezni, begonije sadrže oksalnu kiselinu, pa ako se konzumiraju u velikim količinama, mogu izazvati želučane tegobe.
Hollyhocks
Ovaj lijepi cvijet, koji krasi mnoge vrtove, koristi se u salatama.
Hibiskus
Hibiskus odličan je ne samo u obliku čaja, već iu salatama te kao ukusan ukras za kolače. Osim toga, djeluje umirujuće na grčeve u želucu. Osim što se mogu jesti sirove, latice možete kiseliti ili kuhati. Hibiskus ima okus limuna u kombinaciji s brusnicom.
Božur
Kada je riječ o prekrasnom jestivom cvijeću, ne smijete zaboraviti božur. Ljeti limunade ili kolače ukrasite čipsom od ove biljke. Božur ima blago slatki voćni okus.
Đurđevak
Kad jednom zagrizete ljiljan, možda ćete ga odlučiti uzgajati samo za jelo. Na primjer, vrlo su dobri takvi neotvoreni pupoljci prženi na maslacu i začinjeni solju. Nisu sve vrste ovog cvijeta jestive i nemojte ih jesti u pretjeranim količinama jer mogu imati laksativni učinak.
