Atraktivan kavijar citrus također je popularan među uzgajivačima citrusa. Kao i svi drugi citrusi, pogodan je za uzgoj u grijanom stakleniku ili stakleniku, ali može podnijeti i boravak u stanu. Premjestite ga preko ljeta na balkon!
uzgojeno u stanu nikoga neće iznenaditi. Imaju donekle specifične zahtjeve, ali ako ih dobro upoznate, svake godine možete uzgojiti i ukusne plodove.
Među citruse spada i manje poznati citrus kavijar kojeg su zavoljeli i vrhunski kuhari. majstorske slastice, za ukrašavanje tanjura, ali i kao dodatak ribi, sushiju ili pjenušcima i koktelima. Same plodove možete kupiti, iako po prilično visokoj cijeni, u internetskim trgovinama s egzotičnim specijalitetima.
Citrusni kavijar (Citrus Australasica)
Citrus australasica porijeklom je iz Australije, gdje raste kao podzemni grm ili malo drvo u nizinskoj prašumi.
Caviar citrus drvo je atraktivno čak i bez ploda. Novi izdanci imaju crveno-ljubičastu boju, tek kasnije pozelene. Mlade biljke su bez bodlji, no kasnije se na pojedinačnim sitnim listovima razvijaju tanke bodlje duge 5-12 mm. Na lišću rastu i pojedinačni bijeli cvjetovi iz kojih se nakon oprašivanja počinju razvijati plodovi.
Uzgajajte ukusne plodove
Agrumi kavijar imaju izduženi oblik i na prvi pogled podsjećaju na krastavac. Obično su dugi oko 8-10 cm i široki u promjeru samo oko 2-2,5 cm. Pokožica ploda, perikarp, je hrapava, tanka i žutozelena kada sazrije. Meso ploda, koje podsjeća na male bisere ili kavijar, je mekano, žutozelene do narančaste boje i podijeljeno na 5-8 segmenata.
Okus ploda je ugodno kiselkast. Voće ima samo mali udio ugljikohidrata, ali visok udio vitamina C. Idealno ih je konzumirati svježe.
Uvjeti za uzgoj citrusa kavijara
Ovu vrstu agruma možete uspješno uzgajati iu stambenoj zgradi jer voli suh zrak i visoke temperature. Potrebno joj je mjesto s puno prirodnog svjetla, ali ne mora biti na izravnoj sunčevoj svjetlosti. Pogoduje joj umjereno, redovito zalijevanje. Od proljeća do jeseni uzgajajte kavijar agrume na balkonu ili u vrtu, no čim temperatura padne ispod 10 °C, premjestite ih u zatvorene prostore.
Caviar Citrus možete uzgajati i u obliku bonsaija te ga redovito oblikovati i podrezivati.
