Cikla i blitva pripadaju istoj obitelji. Naučite kako uzgojiti oba nevjerojatna povrća

Neka su povrća vrlo blisko povezana. “Primjer je mahunarsko povrće – kupus, korabica, cvjetača ili brokula samo su različiti oblici iste biljke. Ali ovaj najbliži odnos vrijedi i za usjeve iz porodice cikle (Beta vulgaris L). Salatna repa, stočna repa i šećerna repa pripadaju istom klanu. A tu spada i njihova manje poznata rođakinja – blitva. Toliko su bliski da se lako križaju. Pokušajte prosuti sjemenke cikle i blitve po ruci, iste su i ne možete ih razlikovati.” objašnjava uzgajivač i uzgajivač Ing. Peter Gajdoštin.

Crvena salata cikla

možemo ga uzgajati praktički posvuda, nije prezahtjevan. Mesnati gomolji karakteristične crveno-ljubičaste boje ubrajaju se među najzdravije povrće. “Hrana se dijeli na dobru i zdravu, kaže nasmijani bonmot. Ali cikla zadovoljava oba kriterija. Uglavnom je bogat vlaknima, topivim i netopivim. Netopiva vlakna pridonose nesmetanom radu probavnog sustava, dok topiva vlakna smanjuju sadržaj šećera i kolesterola u krvi. Crvene antocijanske boje pomažu u snižavanju krvnog tlaka, a betain pomaže u radu jetre.” uveo ing. P. Gajdoštin.

najzdraviji je sirov, dobro paše u salatama te u kombinaciji s češnjakom ili hrenom. Od njega se pripremaju svježi sokovi. Okruglice se mogu kuhati, peći na žaru i peći, sastavni su dio mnogih juha, posebno su prikladne za slane lepinje i kolače. Izvrsno je. A. Iako kod nas nije toliko česta, izvrsni su i mladi listovi cikle. Mogu se koristiti za pripremu špinata ili u miješanim lisnatim salatama.

10 savjeta o uzgoju cikle

1. Cikli najbolje odgovara srednje teško, dublje tlo, više glinasto nego pjeskovito, s optimalnim pH od 6,5 do 7,5.

2. Tolerira lagano zasjenjenje.

3. Sadnice cikle su relativno otporne na niske temperature. Sjeme sijemo od travnja. No pripazite na dugotrajne niske temperature jer mogu izazvati neželjeno cvjetanje biljaka.

4. Ciklu možemo sijati i u razmaku od otprilike dva tjedna, tako da kontinuirano tijekom cijele sezone imamo obilje malih nježnih gomolja.

5. Sjeme posijte u redove razmaka 30 do 40 cm i na dubinu od 2-4 cm. Nakon sjetve pažljivo zatvorite redove, pritisnite i pažljivo zalijte.

6. Sjetvu pokrivamo bijelim netkanim materijalom. Biljke ćemo zaštititi od vremenskih neprilika i malo ih ubrzati.

7. Kada biljke cikle izniknu i formiraju najmanje tri lista, razmaknite ih najmanje 10 cm kako bi se razvili gomolji jednake veličine. Neka rastu biljke s najtamnijim lišćem. Mali gomolji mogu se uzgajati iz gustih sjetva za očuvanje u cjelini.

8. Cikla zahtijeva obilnije zalijevanje, posebno u prvom mjesecu rasta. Kasnije, ako nema dugotrajne suše, zalijevanje više nije potrebno.

9. Što manji to bolji! Zato nemojmo dopustiti da repa preraste. Manje lukovice su krhke i dobro obojene, starije i prevelike povećavaju opasnost od odrvenjela.

10. Cikla se bere nakon 60 do 140 dana, ovisno o sorti.

Sorte crvene salate repe

• Alexis: Jednokorijenska salatna repa, pa ju nije potrebno sjedinjavati nakon nicanja. Poluorana sorta za ljetne i jesenske žetve. Meso je ukusno, grimizno crveno, bez pruga, s visokim sadržajem bojila.

• Anello: salatna repa s bijelim mesom s izraženim ružičasto-crvenim prugama i izvrsnog okusa. Mlado lišće se može koristiti u salatama, slično kao i blitva. Mlade gomolje možemo brati tijekom ljeta ili već odrasle za zimsko skladištenje.

• Betina: Sferična, intenzivno obojena sorta s posebno finim mesom. Ima dobru otpornost na folijarne bolesti.

• Boro F1: Okrugla crvena repa za nelagodu uz siguran prinos. Ima snažan korijenski sustav koji joj omogućava da uspješno preživi nepovoljne uvjete i sušu. Sorta je poluzrela s izvrsnom kvalitetom pulpe, koja je homogeno tamnocrvena, bez vidljivih bjelkastih prstenova.

• Red round: tradicionalna provjerena sorta koja ne razočarava. Intenzivno obojena površina i meso s fino iscrtanim širokim prugama. Univerzalno primjenjiv za izravnu konzumaciju i konzerviranje.

• Kahira: Rana sorta za ljetne do jesenske žetve. Lukovica je na površini kuglasta, s ljubičastocrvenom kožicom. Meso je jednolično obojeno, tamnoljubičasto crveno, bez izraženih prstenova. Sorta je otporna na cvjetanje.

• Monopoly: Napola ubrana sorta otporna na venuće, okrugli, dobro obojeni gomolji. Sijemo u travnju do svibnju, u kopču 30 × 8 cm, sjetva može biti točna i pravovremena, jer zahvaljujući jednostrukoj klijavosti sjemena eliminira se sjedinjavanje.

• Monika: Izdužena cikla s intenzivno obojenim mesom bez svijetlih krugova. Lukovica je glatka, naraste 21─26 cm.

• Pablo F1: Hibridna “baby” cikla za nepce. Glatke i uravnotežene lukovice s malom rozetom lišća. Mekano, izrazito grimizno meso.

• Renova: Univerzalna sorta s cilindričnim gomoljem. Korijen je dobro obojen, pulpa je mekana, slatkog okusa. Dobra otpornost na bolesti i cvjetanje

Blitva s listovima i peteljkama

(Beta vulgaris var. cicla) je zanimljivo lisnato povrće. U vrtovima se uzgajaju dvije vrste blitve – s peteljkama i s listovima. „Lisnate sorte imaju uske stabljike i debele plojke listova koje se koriste poput špinata. Sorte s peteljkama imaju snažne peteljke koje su najčešće bijele, ali postoje i sorte s crvenim, žutim, ružičastim ili narančastim peteljkama. Blitva je slična špinatu, ali ne sadrži tako veliku količinu oksalne kiseline koja onemogućuje apsorpciju kalcija. Naprotiv, blitva je bogata kalcijem.” uveo Ing. Gajdoštin.

Deblje peteljke listova blitve se peku, koriste u tjestenini ili pripremaju slično kao šparoge. Listovi se najčešće pripremaju poput špinata. Mladi listovi mogu se jesti sirovi u salatama. Inače ih dodajemo povrtnim juhama i slanim kolačima ili savijačama ili u . Izvrstan je. Izvrsni su i s blitvom.

10 savjeta o uzgoju blitve

1. Blitva nije osobito zahtjevna prema tlu, potrebno joj je srednje teško, dobro drenirano tlo pH 6,5-6,8. Dobro je prije sjetve gredice oplemeniti s nekoliko centimetara zrelog komposta.

2. Sjeme sijemo direktno na gredicu od sredine travnja do kraja svibnja.

3. Blitvu sijte na dubinu od 2-4 cm na razmak od cca 10 cm. Idealan razmak u redu je 30-40 cm.

4. Sadnja nakon nicanja u fazi 3-4 lista ako je pregusta.

5. Uzgajamo li blitvu u gredici u steznici 40 x 30-40 cm, dobivamo masivne biljke s kojih postupno možemo ubirati lisne peteljke ili listove.

6. Mangold je dvogodišnjak. U prvoj godini formira lisnu rozetu dok ne procvjeta nakon zimovanja. Prijevremenu cvatnju već u prvoj godini može uzrokovati dugotrajna hladnoća ili suša. U sušnijim područjima ili za suhog vremena blitva je stoga zahvalna za navodnjavanje.

7. Ako se na nekim biljkama pojavi cvjetna stabljika, režemo je rano tik iznad zemlje. Biljka vrijeđa.

8. No, blitvu možete uzgajati i u sustavu “baby leaf” iz guste sjetve i mlade listove možete brati kada narastu do visine od 10-15 cm. A u “baby blitvi” možete uživati ​​i bez vrta, u boksu na balkonu ili terasi.

9. Blitva u kombinaciji s raznobojnim sortama kupusa, raštike, bosiljka ili lisnate salate stvorit će prekrasno šarenu ljetnu gredicu u povrtnjaku.

10. Tijekom rasta blitvu je potrebno dovoljno i redovito zalijevati, ali je ne pretjerano zalijevati. Koristi mu malčiranje, a prije svega ne smijemo zaboraviti na uklanjanje korova i rahljenje tla. Zdrave biljke imaju jake peteljke i velike sjajne listove.

Sorte blitve

• Svijetlo žuta F1: Nježna, visoko prinosna hibridna blitva s peteljkama koja daje svježe zeleno lišće sa sočnim žutim peteljkama. Može se uzgajati u sanducima i velikim posudama.

• Lucullus: blitva sa širokim bijelim peteljkama i blijedozelenim listovima. Nezahtjevno povrće za ponovnu berbu. Također možemo uzgajati iz guste sjetve za “baby leaf” ─ žetvu mladog i krhkog lišća.

• Magenta Sunset: blitva s ružičasto-ljubičastim, vrlo ukusnim peteljkama. Raznolikost za one koji ne jedu samo ustima već i očima.

• Rhubar Charb: rana blitva za berbu listova i peteljki. Ima tamnocrvene stabljike i duboko zelene listove koji su veliki valoviti, biljka je robusna i brzo raste.