U jesen nam nagle promjene vremena ne idu u prilog, skloni smo biti bolesni, bez energije, a to često utječe i na naše psihičko zdravlje. U tome nam može pomoći zdravo jesensko voće i povrće puno vitamina i nutrijenata. Što biste trebali staviti na svoju dijetu?
Tijekom jeseni razni virusi i bakterije napadaju nas sa svih strana. A da bi se naš imunološki sustav imao priliku obraniti od njih, moramo ga opskrbiti s dovoljno vitamina i hranjivih tvari. A od čega drugog dobiti dovoljno vitamina nego od svježeg voća i povrća.
Ali sve te dobrobiti dobit ćete samo od one koja je uzgojena bez kemijskog prskanja iu prirodnim uvjetima. Uskladišteno i uvezeno povrće iz inozemstva transportom gubi djelotvorne korisne tvari. Stoga birajte sezonsko voće koje je uzgojeno ovdje u Češkoj.
Sezonsko voće i povrće možete pronaći na tržnicama, od malih uzgajivača, u vlastitom vrtu ili pažljivo pogledati etikete u supermarketima odakle voće ili povrće dolazi.
Jesensko voće i povrće
- Bijela rotkva liječi respiratorne probleme, detoksicira organizam, jača imunitet.
- krumpir pomažu kod prehlade, reume, čira na želucu.
- Brokula sprječava prehladu i snižava kolesterol.
- Celer štiti od proširenih vena, dijabetesa i hemoroida.
- Luk djeluje protiv gripe, prehlade i viroza.
- Tikvica umiruje, detoksificira i djeluje antibakterijski.
- cikla jača imunitet i snižava krvni tlak.
- Grožđe pomaže protiv zatvora. Ima i antikancerogeno djelovanje.
- Kruške podržavaju rad bubrega i detoksiciraju tijelo.
- Jabuke pomažu kod upala, temperature i kašlja.
- Kupus jača srce i pospješuje redovito pražnjenje crijeva.
- Karfiol pročišćava organizam i uklanja višak vode iz tkiva.
- blitva sprječava tumore i jača krvne žile.
- Mrkva pomaže kod astme, reume i proljeva.
- Špinat pogodan je za trudnice zbog sadržaja folne kiseline.
- Šljive čisti crijeva i djeluje protiv stresa.
Kako preraditi jesensko povrće
Obično nemamo problema s korištenjem paprike, krastavaca, rajčice i salate. Ali kako iskoristiti korjenasto povrće koje je pogodno za konzumaciju u jesen? Postoji mnogo opcija. Korjenasto povrće može se koristiti i u salatama, za pečenje i pripremu kuhanih jela, u slatkim sirovim slasticama, za cijeđenje i pripremu sokova od povrća.
Izvor: ,
