Imamo prava blaga oko sebe, ali ih često ne cijenimo. Jedan od njih je trputac, uobičajeni ‘korov’ koji raste praktički gdje god pogledate. Ne samo da je ova biljka izuzetno korisna, već je i ukusna! Ne znate što biste s tim? Ovaj smo članak pripremili samo za vas. Sigurno ćete ga početi drugačije gledati!
Prije svega treba naglasiti da je trputac jestiv u cijelom obliku – od korijena do sjemena. Mladi listovi se mogu koristiti u salatama ili se pripremaju u tavi na malo maslinovog ulja. Sjemenke trpuca možete osušiti i koristiti kao zamjenu za sjemenke lana. Od cvjetova trpuca može se napraviti aromatični sirup koji je izvrstan sam, ali i kao dodatak čaju ili limunadi.
Kako postupati s trputcem i kakvo djelovanje ima?
Gdje se bere trputac?
možete ga pronaći lako i gotovo posvuda. Raste na livadama, u parkovima, uz ceste, čak iu vrtovima. Važno je da ga sakupljamo na mjestima gdje nije kontaminiran automobilima, industrijskim zagađenjem ili kućnim ljubimcima. Trputac je najbolje brati u proljeće kada su listovi najmlađi i najukusniji. Međutim, može se sakupljati tijekom cijele godine. Samo što tih tvari u njemu više nema toliko.
Kada koristiti sirup od trpuca?
Trputac je izvrstan u jesen i zimi, kada je potrebno ojačati imunološki sustav i ublažiti simptome prehlade i kašlja. Nije uzalud jastrocel dio većine profesionalnih lijekova protiv kašlja. Čuvajte sirup na hladnom i tamnom mjestu i trajat će najmanje godinu dana. Također je odličan dodatak raznim pićima, od tople čokolade do koktela!
Izvor: ,
