Na balkonu se preko ljeta mogu uzgajati rajčice, dalji rođaci naših rajčica, ali i krumpira ili patlidžana. Prije zime, međutim, morate ih sakriti u grijanom stakleniku ili u stanu. Za plodove morate malo pričekati, oni će prvi put rasti tek u trećoj godini nakon sjetve sjemena. Svejedno su izvrsnog okusa.
Brojni rod patlidžana rasprostranjen je po cijelom svijetu, a mi u svojim vrtovima uzgajamo njegove predstavnike, bilo rajčice ili rajčice. U obitelj patlidžana spada i rajčica koju u našim krajevima malo tko poznaje.
Paradajz patlidžan, rajčica repa, tamarillo, stablo rajčica (Silanum betaceum)
S obzirom na to koliko su plodovi rajčice kod nas malo poznati, nevjerojatno je pod koliko se čeških imena krije ova biljka. To je zimzeleno, 3,5-5 m visoko drvo s plitkim korijenjem i rijetkim granama, porijeklom iz suptropskih područja Perua, Čilea, Bolivije i Ekvadora. Međutim, trenutno se uzgaja u suptropima gotovo cijelog svijeta.
Prvi plodovi na stablu se pojavljuju nakon dvije do tri godine, no stabla su relativno kratkog vijeka, rastu i rađaju oko 12 godina. Biljka cvjeta blijedoljubičastim cvjetovima tijekom cijele godine, a plodovi postupno sazrijevaju. Iako o rajčicama govorimo kao o drveću, njihove su grane samo zeljaste, a ne drvenaste.
Plodovi patlidžana rajčice
Plodovi s tvrdom korom imaju kiselkast okus i mirišu pomalo na ananas ili jagode kada sazriju. Meso od ploda dodaje se voćnim salatama ili se pravi limunada, ali se koristi i termički obrađeno, slično kao kod naših rajčica. Od njega se pravi ukusan umak, ajvar za meso, ali i zaslađeni džemovi. Plodovi se mogu jesti i svježi, sirovi, samo uklonite gorku koru i malo zasladite pulpu.
Voće, bobičasto voće, sadrži veliku količinu vitamina C, provitamina A, kao i željezo, silicij, magnezij ili fosfor.
Kako sami uzgojiti rajčice
Sjeme rajčice relativno jednostavno možete nabaviti na internetu, a prije sjetve ne smijete zaboraviti važan korak. Sjeme mora biti stratificirano, stoga je potrebno da prođe kroz razdoblje mraza. Bit će dovoljno ako ih nekoliko dana spremimo u zamrzivač. Nakon sjetve vrlo brzo proklija, unutar otprilike tjedan dana. Ako već posjedujete biljku rajčice, možete je jednostavno razmnožiti reznicama.
Rajčica zahtijeva kvalitetan supstrat, dobro propusnu i posvijetljenu s dodatkom pijeska. Biljke ne podnose prekomjerno zalijevanje. Rajčice nisu otporne na mraz. Možete ih uzgajati tijekom cijele godine u stakleniku (zimi grijanom) ili ljeti u polusjenovitom mjestu, na balkonu ili terasi, a zimu mogu preživjeti i u stanu, u prostoriji s temperaturom iznad 10 stupnjeva. °C.
Bolesti i štetnici rajčice
Rajčice vrlo često napadaju pepelnica i lisne uši.
