Odabir kvalitetnog micelija
Osnova uspješne berbe gljiva je visokokvalitetni sterilni micelij uzgojen u industrijskim uvjetima. Bolje je kupiti micelij u toploj sezoni i izbjegavati izlaganje niskim temperaturama tijekom transporta. Treba imati na umu da micelij ima ograničen rok trajanja: od šest mjeseci na temperaturama od 0° do +4° do tri tjedna na temperaturama od +10° do +18°.
Ranije smo pisali kako .
Uzgoj šampinjona na otvorenom terenu
Šampinjoni se mogu uspješno uzgajati u vašoj ljetnoj kućici na otvorenom. Međutim, razina prinosa uvelike ovisi o vremenskim uvjetima. U proljeće, nakon što se snijeg otopi i tlo se zagrije, u području s umjerenom sjenom i zaštićenom od vjetra, možete stvoriti travnjak s gljivama jednostavnom metodom: olabavite površinu zemlje i stavite micelij gljiva. Širina gredice treba biti 1-1,5 m, a duljina se može odabrati po želji.
Duboka leja za bolji rast
Za optimalan rast gljiva potrebno je napraviti nešto dublju gredicu. Ova metoda pomaže zadržati vlagu i sprječava nagle temperaturne fluktuacije.
Proces stvaranja uključuje:
- kopanje jarka,
- postavljanje drenažnog sloja,
- kompostiranje,
- zbijanje
Ležicu je potrebno zaštititi od isušivanja ili prekomjerne vlage laganim baldahinom ili slojem slame.
Ispravna tehnika sadnje micelija
Prilikom sadnje kompost pažljivo podići i dijelove micelija šampinjona položiti na dubinu od 4-5 cm, zatim prekriti kompostom i malo pritisnuti. Sadnice treba nalaziti na udaljenosti od 20-25 cm jedna od druge. Važno je izbjegavati dolazak vode na micelij tijekom zalijevanja kako bi se izbjeglo truljenje.
Njega i održavanje uzgoja gljiva
Dva do tri tjedna nakon sadnje potrebno je gredicu pokriti posebnom pokrovnom zemljom debljine 3-4 cm, što će pospješiti stvaranje plodišta gljiva.
Žetva
Prve gljive pojavljuju se mjesec i pol nakon sadnje. Gljive treba brati kada se film između rubova klobuka i peteljke rasteže. Potrebno je pažljivo odvrnuti šampinjone iz tla kako ne bi oštetili micelij. Mogu se skupljati dok ploče klobuka ne postanu tamnosmeđe, a tijelo ploda ne počne mlohati. Prezreli šampinjoni mogu uzrokovati trovanje.
