Rabarbara, ili kovrčava rabarbara, odličan je netradicionalni sastojak za lepinje i kolače. Plodove truda i brige s njom od svih vrsta povrća možemo očekivati već početkom godine. Sadnja rabarbare je već počela, no berbu možete ubrzati jednostavnim trikom.
Iako naraste do 2 metra, biljka se lako uzgaja i dostupna je u nekoliko varijanti. Ako je tek počinjete saditi, pronađite joj mjesto puno gline koja se ne suši. Odaberite sunčano mjesto, gdje peteljke brže sazrijevaju, ili polusjenu, gdje im oštre zrake neće naškoditi. Posađenu biljku redovito zalijevajte i okopavajte. Ako stvara cvjetove, uklonite ih kako biste mu dali više energije za rast.
Kompot od rabarbare? Da! Pogledajte brzi recept!
Isprobajte metodu rabarbare
Rabarbara se može brati samo do . Kako sezona ne bi trajala samo dva mjeseca, potrebno je pomoći rabarbari u rastu. Ovdje vrijedi sljedeće pravilo: što ranije berete, peteljke su slađe i nježnije. To se može postići samo požurivanjem rabarbare. Kako to učiniti? Dovoljno je pokriti izdanke posudom, suhim lišćem ili slamom. Prilikom odabira grotla imajte na umu da izdanci još uvijek rastu i da se ubuduće moraju uklopiti u njega.
no čuvajte se noćnih mrazeva i jakog sunca koje probuđenoj biljci može učiniti više zla nego koristi. Može se smrznuti na hladnoći, vrućina i sunce ponovno će ga zaprljati ispod tamnog pokrivača. Za crne plastične kante stoga je potrebno pratiti razvoj vremena i u toplijim i sunčanijim danima poklopac zamijeniti drugim. Biljka oživi u mraku i nakon otprilike 8 tjedana možete uživati u berbi.
Izvori: ,
