Uzgoj mikro-bilja jedan je od najboljih načina da osigurate zdrav izvor vitamina, osobito kada većina povrća i voća nije u sezoni. I što je još bolje, ovaj način uzgoja je jednostavan i moguć čak i kod kuće.
Mikrobilje su ništa drugo do proklijale biljke koje dosežu visinu između 7 i 10 cm. Pune su antioksidansa, vitamina, minerala i drugih važnih nutrijenata. A zahvaljujući svom ukusu i estetici svidjeli su se čak i modernim ljudima gastronomija. Ima ih u raznim salatama, prilozima, pa čak se koriste i kao ukrasi jelima. Uzgoj mikrobilja prilično je jednostavan i donosi brojne prednosti.
Što su mikrobilje?
Mikrobilje su u osnovi mlade biljke koje se beru odmah nakon što niknu prvi listovi. Kao što je gore spomenuto, u usporedbi s klicama koje su ubrane prije ovog stanja, mikro-bilje je više.
Zašto uzgajati mikrobilje kod kuće?
Dostupnost: donose hranjive tvari tijekom cijele godine. Možete ih uzgajati u bilo kojem trenutku i na taj način uvijek imate izvor vitamina pri ruci.
Ekonomija: Uzgoj je dugotrajan mikrobilje isplativije nego da ih redovito kupujete.
Raznolikost: Postoje mnoge vrste mikrobilja, od potočarke i rikule do rotkvice i brokule, što vam omogućuje eksperimentiranje s različitim okusima i teksturama.
Kako početi uzgajati mikrobilje?
Izbor sjemena: Važno je koristiti kemijski netretirano sjeme. Preporučljivo je kupovati samo one namijenjene klijanju ili od ekoloških proizvođača.
priprema: Potrebna vam je posuda, vata i čista voda. Vata treba biti vlažna, ali ne natopljena.
Sjetva: Sjeme se sije na vatu, pri čemu je važno paziti da ne budu preblizu jedna drugoj.
Njega: Mikro začinsko bilje zahtijeva lagano i redovito zalijevanje. Nakon 4-5 dana spremni su za berbu.
Potrošnja: Uvijek ih isperite prije jela.
Uzgoj mikrobilja jednostavan je i originalan način da osigurate svježe i zdravo povrće u udobnosti svog doma. Uz malo brige i truda, možete imati stalnu zalihu svježih vitamina tijekom cijele godine. Pa zašto ne početi danas?
