Imate mali vrt, ili čak samo balkon ili terasu? Zatim, puno više nego vlasnici velikih vrtova, trebali biste razmišljati o tome kako učinkovito iskoristiti prostor. Umjesto tradicionalnih pelargonija i petunija posadite mirisno bilje koje će ugoditi vašim očima i okusnim pupoljcima, a koristit će i pčelama i bumbarima. Većina bilja će im dati odličan nektar s visokim udjelom šećera. Vrijeme je da posadite svoje bilje!
Kako sijati začinsko bilje
Kako bismo ubrzali sezonu berbe, ali i cvatnju začinskog bilja, ako ga uzgajamo za korisne kukce, moramo ga na vrijeme preduzgojiti kod kuće. , jer se začinsko bilje neće imati vremena previše počupati prije nego što dođe vrijeme za uzgoj na otvorenom.
Začinsko bilje obično ima sitno sjeme pa ga posijte samo plitko u supstrat za sjetvu pomiješan s pijeskom ili ga samo pospite po supstratu i utisnite rukama. Posude stavite na prozorsku dasku južnog ili istočnog prozora i ostavite im temperaturu iznad 20 °C. Sićušne sjemenke nemojte zalijevati mlazom vode iz kuhala za vodu, već ih samo poprskajte vodom finom prskalicom.
Kako uzgajati začinsko bilje u kutiji
Većina začinskog bilja voli sunčano mjesto, tj. ilovasto-pjeskovito tlo i srednje do slabo zalijevanje. Popularne kutije za samozalijevanje nisu baš prikladne za njihov uzgoj, tlo u njima zna biti previše mokro i bilje bi uskoro moglo početi truliti.
Začinsko bilje lijepo miriše i cvate te ga možete kontinuirano rezati za svoje potrebe. Ali uvijek, koji prodoran miris privlači.
Vlasac (Allium schoenoprasum)
Višegodišnja biljka srodna češnjaku koju malo tko pušta da procvate jer obično završi kao ukusan dodatak juhama ili dio sirnog namaza. No, ako joj dopustite da slobodno raste, iznenadit će vas prekrasnim ljubičastim cvjetovima koje pčele obožavaju. Vlasac cvate od svibnja do kolovoza.
Šuplje lišće za nas je važan izvor vitamina C, a ima i protuupalno djelovanje. Koristi se isključivo u svježem stanju.
timus (timus)
Višegodišnja zeljasta biljka, koju svi poznajemo sa šumskih proplanaka i čistina, oblikuje niski polugrm s puzavom stabljikom. Cvate cijelo ljeto, od lipnja do rujna, sitnim ljubičastim cvjetićima. Matičnjak prekrasno miriše na limun i možete ga koristiti kao lijek za probavne probleme i protiv kašlja.
U našoj prirodi pronaći ćete 7 autohtonih vrsta, a najzastupljenija je Thymus pulegioides ili uskolisna dušica (Thymus serpyllum).
Majčina dušica (Thymus vulgaris)
Srodnica i vrlo slična majčini dušici, majčina dušica cvate od svibnja do rujna. Za razliku od naše klasične matičnjake, daje jake, drvenaste stabljike. Majčinu dušicu možete koristiti ne samo za grlobolju, kašalj, nadutost ili infekcije mokraćnog sustava, već je i odličan začin. Cijele grančice ili samo ostrugane listove dodajte umacima i juhama te pečenom mesu.
Origanum vulgare (Origanum vulgare)
Podrijetlom mediteranska biljka, zahvatila je požar i kod nas, pa je možete sresti na rubovima šuma te osunčanim padinama i livadama. Cvate od srpnja do rujna nježnoljubičastim cvjetovima. Cijela biljka prekrasno miriše. Dobromisl je izvrsna biljka za pčele, njegov nektar ima visoku šećernu vrijednost.
Koristi se u kuhinji, a možete ga pronaći u vrećicama sa začinima poput origana. Dio je provansalskih začina, pogodan za pizzu, meso i umake. Možete ga koristiti i kao lijek koji olakšava iskašljavanje i ublažava grčeve.
Vrtni mažuran (Origanum majorana)
Opet izvorno mediteranska biljka bez koje malo tko može zamisliti okus, primjerice, popularnih krumpirovih palačinki. Spada u sve biljke koje vole sušu i dobro uspijevaju na punom suncu.
Potiče apetit i stvaranje želučanih sokova, pa je dobar za pravilnu probavu. Pomaže kod glavobolje i ublažava grčeve.
Bosiljak (Ocimum)
Jednogodišnja biljka s bijelim cvjetovima koju pčele posjećuju od lipnja do rujna. Toploljubiva je biljka koju možete koristiti kao univerzalni začin, odlična je za svježe salate.
Bosiljak se koristi i u medicini, snižava krvni tlak i dobro djeluje kod prehlade i umora. Uzgaja se i kao ukrasna biljka različito obojenih i oblikovanih listova. Ima izvrsnu osobinu, odbija muhe.
