Znate li što je mikrozelenje? To su nešto zrelije klice, ali još nisu dosegle fazu mlade biljke. Ipak, možete ih ubrati i imati stalnu zalihu vitamina svih vrsta čak i nakon sezone! Kako uzgajati mikrozelenje?
Mikrozelenje ima visok sadržaj vitamina i minerala, osigurava nam hranjive tvari i energiju. U usporedbi s običnim povrćem, ovo mini povrće ima i intenzivniji okus. Lako ga možete uzgojiti kod kuće tijekom cijele godine i tako svaki dan obogatiti svoj jelovnik svježim povrćem. Bez kemikalija, bez gnojiva, u organskoj kvaliteti.
Kakav je odabir klica
Ne trebate nikakvo posebno sjeme za uzgoj mikrozelenja. To su dobro poznate biljke koje beremo prije nego što stignu pravilno rasti. Možete, dakle, upotrijebiti relativno brzorastuću rikulu, senf ili vjerojatno najpoznatiju potočarku, no opcija je mnogo.
Sjemenke cikle, graška, brokule, rotkvice ili začinskog bilja također su popularne. Izbor sjemena je zaista bitan! Sitne klice čine veliku razliku, pa ako niste ljubitelj cikle, radije birajte grašak. Microgreens ima okus kao odrasle biljke!
Kako uzgajati mikrozelenje
Posebno će vam trebati plitka posuda s otvorima za drenažu. Možete koristiti, na primjer, plastičnu kutiju za rajčice ili grožđe. Napunite ga s oko pet centimetara vlažne zemlje, po kojoj posipate sjeme. U tom slučaju možete sijati jako gusto, jer biljke nikada neće doći do faze u kojoj im treba više prostora za rast.
Na kraju ih prekrijte tankim slojem gline od pola centimetra, zalijte vodom i prekrijte prozirnom folijom. Ne zaboravite staviti lonac ispod posude kako biste uhvatili višak vode, a sjeme stavite na toplu, osunčanu prozorsku dasku.
Održavajte tlo vlažnim cijelo vrijeme
Sada je dovoljno da tlo bude stalno vlažno. Ali pazite na pretvorbu! Idealno je nekoliko puta dnevno zaviriti ispod folije, a ako vam se čini da je zemlja suha, sjemenke poprašite prskalicom. Bolje je izliti višak vode koji se može uhvatiti u posudi.
Već nakon nekoliko dana možete vidjeti kako vaše mikrozelenje počinje nicati. U tom trenutku možete se riješiti folije i samo pričekati da osim listova maternice vidite i prve prave. Prođe oko 7-14 dana od sjetve i to vam je znak da je vrijeme berbe!
Izvor: ,
