U prošlosti su se vrhovi krumpira najčešće rezali, što se nekima može činiti čudnom. U ovom ćemo članku pokušati istražiti zašto je to učinjeno i kakav je učinak imalo na rast i zdravlje našeg omiljenog krumpira.
Uzgoj krumpira je umjetnost koja zahtijeva nadzor i njegu. Uobičajene metode kojima ih možete poboljšati uključuju gnojidbu, ali ponekad će netko posegnuti za škarama i odrezati im vrhove stabljika. Posljednje bi moglo pobuditi znatiželju – zašto bismo rezali bujni zeleni rast koji izgleda tako zdrav? Odgovor na ovo pitanje leži u složenom procesu razvoja krumpira.
Kako napraviti odličan krumpir na žaru? Pogledaj:
Veliki urod krumpira i previše dušika
Bujne zelene mladice na krumpiru često su posljedica pretjerane gnojidbe dušikom. Ovaj element motivira biljku na intenzivnu proizvodnju stabljika i lišća. U slučaju da stabljike postanu previsoke i biljka postane nestabilna, moguće je pristupiti iskolčenju, što pomaže da biljka ostane stabilna i zaštiti gomolje od sunčeve svjetlosti. Također, nedostatak sunčeve svjetlosti može uzrokovati da krumpir ima jako visoku stabljiku, jer biljka očajnički pokušava dobiti više svjetla.
Zašto odrezati vrh niti?
Podrezivanje vrha krumpira je tehnika koju možemo koristiti kada su gomolji spremni za berbu. Međutim, prerano obrezivanje moglo bi dovesti do nedostatka lišća koje je biljci potrebno da apsorbira hranjive tvari za formiranje gomolja. Također je važno podrezati lozu u slučaju napada štetnika ili bolesti.
Kako pravilno orezati?
Prilikom rezidbe važno je ostaviti najmanje 3 cm stabljike iznad tla kako gomolj ne bi bio izložen zraku. Ako se to dogodi, krumpir će pozelenjeti i postati nejestiv. Rezidbu treba obaviti tek kada je krumpir spreman za berbu, a bitno je ostaviti krumpir u zemlji još 1-2 tjedna nakon rezidbe. To im pomaže razviti čvrstu kožu i omogućuje dulje skladištenje.
Izvor:
