Ovaj ukusni usjev ponovno je u središtu pozornosti. Upoznajte sorte zimskih tikvica za svoj vrt.
Bundeve su jedno od popularnih povrća koje nalazimo u našim vrtovima iu prehrambenoj industriji. Postoje mnoge vrste bundeva, ali jedna od glavnih podjela su zimske i ljetne sorte. Ova podjela vezana je uz način korištenja ovih sorti i vrijeme berbe plodova. Upoznajte sorte zimskih tikvica.
Zašto zimske, a zašto ljetne sorte
Ljetne vrste tikvica uključuju tikvice i tikve. Poznati su po svom mekanom i mesnatom sočnom mesu. ove sorte bundeve imaju tanku koru. Mogu se jesti sirove, pečene, pečene na žaru ili dodane raznim jelima i salatama. Uglavnom se beru prije potpune zrelosti, kada su plodovi još sitni i fine teksture.
S druge strane, sorta zimske tikve bere se potpuno zrela. Imaju debelu i tvrdu kožu, a meso im je deblje i slađe. Ove bundeve imaju odličan rok trajanja, što znači da se mogu čuvati i do nekoliko mjeseci prikupit će. Ove bundeve se peku, rade kolači, variva, juhe i slično.
Najpoznatije zimske sorte su:
Hokkaido
Ova vrsta je također vrlo popularna u Slovačkoj. Nježnu kožicu bundeve nije potrebno uklanjati prije kuhanja. Nedostatak je što se ne mogu duže skladištiti. Meso je intenzivno narančasto i suše.
Veltruska div
Tradicionalna je češka sorta s plosnatim kuglastim plodovima s ružičastom kožicom, koji mogu težiti i do 20 kg. Pulpa je pogodna za sve načine prerade.
Divovska bundeva
Divovska bundeva toplinski je zahtjevnija od obične bundeve. Možete ga prepoznati po peteljci ploda. Ovalnog je presjeka, u mladom plodu zelen i uzdužno fino izbrazdan.
Plavi Hubbard
Blue Hubbard ima tvrdu, sjajnu kožu. Karakterizira ga odlična sposobnost skladištenja. Plodovi ove bundeve traju do kasnog proljeća.
Uzgoj sorti zimskih tikvica
Uzgoj sorti zimskih tikvica zahtijeva malo strpljenja jer im treba vremena da sazriju. Presadnice se sade u vrt u svibnju ili lipnju, a plodovi se često beru tek u rujnu ili listopadu, kada su potpuno zreli. Kod uzgoja zimskih sorti važno je obratiti pozornost na pravilnu gnojidbu, navodnjavanje i zaštitu od bolesti i štetnika.
