Trešnje: Kako uzgojiti i ubrati zdrave, sočne plodove i zašto su toliko trešnje crvljive

je relativno masivno i razgranato stablo koje doseže visinu od oko 15 metara i živi 80 do 100 godina. Obično počinje rađati pet godina nakon sadnje, a s jednog stabla srednje veličine može se ubrati 150 kg ploda. Žutocrveni, crveni, tamnocrveni do gotovo crni plodovi veličine 1 do 2 cm većinom su okruglog oblika, s košticom u sredini, okružene bijelim do ružičastim mekanim mesom. Više od 80 posto čini voda.

sadrže, između ostalog, vitamine B, C, E i folnu kiselinu, te minerale kalij, fosfor, jod, magnezij, kalcij, cink i željezo. Trešnje su dobro, ali i vrlo zdravo voće pa ih mirne savjesti možemo pojesti na kilograme, pogotovo svježe ubranih!

Za što su dobre trešnje?

:

• Pomažu kod probave, izlučivanja i detoksikacije, mogu očistiti jetru, bubrege i krv.

• Trešnje imaju i blago laksativno djelovanje te djeluju protiv zatvora.

• Njihova konzumacija pomaže u liječenju dijabetesa i bolesti štitnjače.

• Trešnje također podržavaju rast kostiju i zuba.

• Povećavaju imunitet i obranu organizma od raznih zaraznih bolesti.

• Njihovo protuupalno djelovanje je dokazano, pomažu oboljelima od artritisa, gihta i reume.

• Ekstrakti ploda trešnje nalaze se u kremama za kožu jer imaju hidratantna svojstva i tako usporavaju starenje kože.

• U trešnjama ima puno antioksidansa, koji se uglavnom nalaze u prirodnoj boji – što su plodovi tamniji, to sadrže više antioksidansa. Štite srce i krvne žile, ali i stanice ljudskog organizma od rasta tumora.

• Također se mogu koristiti sušene koštice trešanja, koji apsorbiraju toplinu u vrećici od tkanine. U narodnoj medicini koristile su se npr. protiv groznice. Ali mogu se koristiti i zagrijani da se zagriju kad vam postane hladno.

• Peteljke trešanja oni će pomoći kod nakupljanja vode, jer imaju diuretski učinak. Osušite ih i od njih skuhajte diuretski čaj protiv oteklina.

Kako i kada češljati trešnje

Sočne školjke s mekanim mesom i tankom kožicom prve pocrvene. Slijede žute do crvene hrskavice i poluhrskavice. Duboko crvene do crne kore kasnije sazrijevaju.

• Zreli plodovi su manje tvrdi, sočni, od blago slatkog okusa do vrlo slatki, više ili manje aromatični.

• Trešnje beremo u jutarnjim ili večernjim satima, a po mogućnosti biramo dan kada sunce ne sija previše. To je zato da se češljani plodovi ne suše i nepotrebno smežuraju.

• Nastojimo ih dobro natrgati, čak i sa peteljkom, da ne iscure.

• Plodove čak i malo zahvaćene truležima bacamo, a one nagrižene crvima možemo ostaviti na stablu za čvorke.

Kako riješiti trešnje od crva

Kako biste s trešanja isprali eventualne crvotočine, plodove stavite u odgovarajuću posudu, prelijte ih octenom vodom (maksimalno 10 ml octa na 1 litru vode) i ostavite stajati oko 2 sata. Ako u trešnjama ima nepoželjnih uljeza, oni će otplutati. Plodove zatim isperemo tekućom vodom i možemo ih bezbrižno jesti – o okusu ne znamo ništa. Sve voće koje ispliva na površinu bacite. Višnje također operemo s peteljkama.

Kako sačuvati trešnje

najukusnije su svježe otkinute sa stabla. Nemaju dug rok trajanja i treba ih pojesti ili preraditi što je brže moguće. Sa peteljkom izdrži maksimalno 3 dana na hladnom i tamnom, bez peteljke se vrlo brzo kvari. U hladnjaku ne smiju biti blizu aromatičnih namirnica, jer one rado upijaju druge arome, a posebno mirise.

Kada i kako posaditi drvo trešnje

• Nova stabla sadimo u jesen i proljeće. Kod sadnje najprije korijen voćke namačemo u vodi 2 do 6 sati. Preporuča se namakanje korijena u glinenu kašu neposredno prije sadnje; ovo će pospješiti brže ukorjenjivanje.

• Ne zaboravite odrezati krajeve korijena. Na posjekotini se brzo stvara apsces koji zacjeljuje i novo korijenje. Ako je drvo smećkasto, skratite korijen dok ne posvijetli.

• Stablo postavljamo u jamu tako da plodište ostane iznad površine zemlje nakon što se jama ispuni zemljom. Možemo si pomoći daskom ili kolcem koji postavite na jamu. Oko korijena nasipajte zemlju, po mogućnosti dobro razbacan kompost. Zatim nastavljamo pokrivati ​​korijenje.

• Izgazite zemlju oko stabla i dobro ga zalijte s oko 15 litara vode. Nakon namakanja još možemo malčirati sadno mjesto korom ili lišćem.

• Mlado stablo poželjno je pričvrstiti za kolac, idealno da se kolac i stablo ne dodiruju, a da su istovremeno stabilni.

• Nakon sadnje, sadnicu je potrebno obojiti bijelim lateksom razrijeđenim vodom. Bijela odbija sunčeve zrake i štiti drvo od isušivanja.

• U jesen posađene voćke do visine od oko 30 cm prekrijemo zemljom kako zimi mraz i sunce ne bi osušili sjeme. U proljeće se hrpa tada proširi i oko stabla se formira tzv. zdjela čija je misija zadržati što više kišnice.

Uzgoj trešanja

• Trešnjama su potrebna topla, sunčana mjesta zaštićena od vjetra i mraza s dobrom cirkulacijom zraka. Mrze vlažna staništa gdje se drveće smrzava i umire.

• Stabla dobro rastu na lakšim, dobro propusnim, prilično ilovastim tlima s pH u rasponu od 6,5-8, umjereno vapnenačkim. Rane sorte sadimo u suša tla, a kasnije sorte u vlažnija.

• Drveće gnojimo nakon cvatnje pa nakon berbe, pridonijet ćemo boljem rastu i zdravstvenom stanju stabala. Najbolju gnojidbu daje dobro razbacan kompost ili stajski gnoj. Pazimo na zalijevanje nedugo nakon sadnje, posebno kod sadnje u proljetnim mjesecima.

• Ne zaboravite dodati vlagu nakon što su voćke posađene. Pazimo da tlo bude vlažno, ali ne i natopljeno vodom.

• Za zimu je vrijedno obojiti debla i najjače grane takozvanim vapnenim mlijekom; to je 20% mješavina gašenog vapna i vode. Prije samog premazivanja poželjno je skinuti staru i odumrlu koru debla. Ovako tretirano stablo zaštićeno je od mraza i zimskog sunca. Mlada stabla se od mraza mogu zaštititi omotavanjem debla jutom.

Oblikovanje drveća

• U prvim godinama nakon sadnje stabla trešnje trebaju obrazovnu rezidbu. Biramo glavnu granu i osnovna 2 bočna izdanka (po jedan sa svake strane). Odabrane grane skratimo na 4-6 očica tako da budu usmjerene prema van od krošnje, a glavnu granu prilagodimo skraćivanjem oko 10 cm iznad skraćenih bočnih grana.

• Trešnje ne podnose preduboki rez i strogo oblikovanje. Stoga ih oblikujemo u mjeri u kojoj je potrebno, samo posvijetlimo krunu. Najbolje vrijeme je odmah nakon berbe plodova. Odstranjujemo konkurentske izboje, skraćujemo skeletne grane u jednu ravninu, izrezujemo ukrižene grane, a tijekom vegetacije i jednogodišnje biljke koje zgušnjavaju krošnju. Prirastke skraćujemo samo ako su duži od 60 cm. Ako postupamo pažljivo, možemo orezati grane pune plodova, a potom ih udobno četkati po tlu i tako spojiti ugodno s korisnim.

Zašto ima toliko crvljivih trešanja?

Je li meso trešnje smeđe, mekano, crvljivo, truli, plod opada? Sjela je na naše trešnje. To je uočljiva mušica sa jarkožutom etiketom između baze krila, čije ličinke uzrokuju crvljivost plodova, osobito sorti kasnog sazrijevanja. Najčešće je nalazimo početkom lipnja na zelenim i polucrvenim trešnjama, gdje lako možemo uočiti njezino sparivanje. Ženke zatim polažu po jedno jaje na plodove, označavajući svaki feromonom kako bi ih sljedeća ženka izbjegla i pronašla svoje. Zato ima toliko trešanja s crvima! Odrasle ličinke napuštaju pojedene plodove i lutke se nalaze u tlu.

Pročitajte također:

Sve trešnje sa stabla treba ubrati, otpale plodove skupiti i spaliti! Kao izravna zaštita, u krošnje drveća postavljaju se jarkožute ljepljive zamke. Hvatanjem odraslih jedinki propelera prije nego što polože jaja, značajno će se smanjiti zaraza trešnjinim crvom. Ako to ne pomogne, moramo koristiti kemijske sprejeve. Rane sorte trešanja, kao što su Adélka, Karešova, Helga, Kasandra, bježe od napada propelera trešnje; ako ih na vrijeme uberemo, neće biti crvljive.

Koje su najbolje trešnje?

Trešnje se prema tvrdoći mesa, boji i obliku ploda dijele u nekoliko skupina:

• srca (mekana pulpa i kožica, boja trešanja je crvena do crna, obično rano sazrijevaju)
• Tamne hrskavice (meso čvrsto, kožica čvrsta, višnje su svijetlo crvene do crne, kasno sazrijevaju)
• Šarene kore (žuti do crveni plodovi)
• Svijetla hrskavica (uglavnom žute trešnje)
• Polu-hrskavica (polučvrsta pulpa)

Sedam tjedana trešnje

Prilikom odabira sorte isplati se znati okvirno kada trešnje dozrijevaju – orijentir je takozvanih sedam tjedana trešnje. Podaci su samo okvirni, ovise o vremenu, temperaturi i lokaciji na kojoj želimo uzgajati trešnje. .

1. tjedan trešanja (24. svibnja – 6. lipnja)

• Adele: Vrlo rano tamno srce sazrijeva u 1. do 2. tjednu trešnje. Plod je srednje krupan, srcolik, pokožica tamnocrvena, meso srednje tvrdo, crveno, srednje do jako sočno, okusa slatkastog omotača, sok je crven.

2. tjedan trešanja (8. lipnja – 18. lipnja)

• Kasandra: Vrlo rano do rano tamna polukorica sazrijeva u 2. tjednu trešnje. Kora je smeđe-crvena, srednje debela. Meso je mekano do srednje čvrsto, crveno, vrlo sočno, slatko i vrlo aromatično. Sok je crven. Sorta je otporna na trešnjin svrdlaš.

3. tjedan trešanja (20. lipnja – 30. lipnja)

• Helga: Rani tamni polupijani plodovi su srednje veličine, okrugle površine. Kožica je tamno crvena, meso crveno, vrlo sočno, slatko smotano, vrlo dobro. Sok je crven.

4. tjedan trešanja (2. srpnja – 12. srpnja)

• Fabiola: Srednje rana tamna kora ima velike plodove u obliku srca. Pokožica je smeđe-crvena, meso srednje čvrsto, crveno, srednje sočno. Slatkastog je, ugodno aromatičnog okusa. Sok je crven.

5. tjedan trešanja (14.7. – 4.7.)

• Tamara: Srednje rani tamni plod s velikim, bubrežastim plodovima. Kora je tamno crvena, srednje debela, meso čvrsto, tamno crveno, srednje sočno, izrazito slatko, aromatično, vrlo dobro. Sok je ljubičaste boje.

6. tjedan trešanja (26. srpnja – 8. kolovoza)

• Justyna: Srednje rano do kasno sazrijeva s velikim, plosnatim sfernim plodovima. Koža je smeđe-crvene boje. Meso je čvrsto, ružičasto, vrlo sočno, slatko i aromatično. Sok je ružičast.

7. tjedan trešanja (10.8. – 20.8.)

• Podsuknja: Kasno samooplodna tamna hrskavica. Plod je krupan, na površini okrugao, srednje debele kožice, smeđecrvene boje. Meso je crveno, srednje čvrsto, slatko do vrlo slatko i aromatično.

Što učiniti s trešnjama

Za dugotrajnije čuvanje višanja možemo ih konzervirati (kompot, ) odn. Tijekom godine u svakom trenutku možemo posegnuti u zamrzivač i izvaditi vrećicu višanja te ispeći, primjerice, puding od riže ili napraviti sladoled. Najbolje se rade od svježih višanja i od krumpirovog tijesta. Također svakako vrijedi probati.Svježe višnje jako dobro izgledaju na raznim nepečenim ili pečenim slasticama i kolačima. Trešnje se mogu i peći i od njih napraviti vino od višanja, odličan je domaći liker od višanja i vino od višanja.